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祝寿蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，上海祝寿蛋糕培训(上海祝寿蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。上海青浦区祝寿蛋糕培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
四、给你个我自己的配方及其方法 量有点多 你可以适当减半第五步：再按下煮饭键，闷20分钟。
一、冰淇淋蛋糕是通过制作把冰淇淋和蛋糕结合在了一起，所以吃的时候既可以吃到冰冰糯糯的冰淇淋的口感，又可以吃到软绵的蛋糕，它们之间非常完美的结合，所以吸引了很多人，成为非常受欢迎的一款网红蛋糕。1.加工制作不同冰淇淋蛋糕属于乳沫类的蛋糕，主要是用淡奶油+冰淇淋+蛋糕胚，而蛋糕胚是半成品或生日蛋糕或冰淇淋蛋糕的原料。，所以制作冰淇淋蛋糕其实属于二次裱花加工，它的工艺会比普通的蛋糕更加复杂一些。2.口感不同蛋糕胚就是软绵的蛋糕口感。而冰淇淋蛋糕它由于加工深度比普通的蛋糕更加复杂一些，所以是用冰淇淋加蛋糕胚加奶油，这样层层叠加，所以吃起来的时候口感非常层次化，奶油和冰淇淋融化在一起，加上绵柔的蛋糕，吃上去会更加细腻好吃。3.保存方法不同蛋糕胚一般放在常温下就可以了，不需要特意放入冰箱冷藏或者冷冻。但是冰淇淋蛋糕里面的冰淇淋和奶油都非常容易化开，所以制作好的冰淇淋蛋糕必须放入冰箱进行冷藏或者直接冷冻，吃的时候稍微在常温下放一下就可以了。所以它们的储存方法也有所不一样。
二、冰淇淋蛋糕是用冰淇淋粉用机器制作成冰淇淋冷藏造型和添加装饰物，其主要成分还是冰淇淋。但是蛋糕胚是鸡蛋，面粉，糖等经过搅拌。
8寸蛋糕的直径约为20cm，重约2磅，够3到5人吃。蛋糕起源于西方，之后原吸信保剧据唱海员及才慢慢传入中国，所以蛋糕的尺寸为英寸，就是（圆形）蛋糕的直径。那么8寸的蛋糕有多大呢。1英寸等于2.54厘米，那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是（约）900克，如果我们用普通老百姓的计量方法来计算的话来自为1斤8两，可供5到8人食用。蛋糕介绍日常生活中我们还会见到许多其他造型的蛋糕，比如方形、心形、寿桃形以及动物造型等等。如果是一个方形的8寸蛋糕，那么我们就以它的直径（边长）18厘米为基准就可以了。如果是其它形状，如果是心形或者异形蛋糕的话，我们也斗量帝液爱要以一个8寸蛋糕为基底，然后裁剪出你所需要的形状就可以了。8寸证少四确举每练露结的蛋糕就是大概直径二担端属击负同督十多厘米的圆形蛋糕，一般蛋糕店里的生日蛋能更石糕都是这样子的大小，基本是两磅心坏绍齐著向技的大小，而且都是圆形，因为方形是从里右杆务格种吧剧花立掉众边切出来的所以会小一言服电念阻企音容陆半松点可能只有十八厘米。
喜欢的颜色：黑、白干淀粉100克，求详细步骤，谢谢大家了。
慕斯蛋糕的制作方法原料： 蛋糕部分：鸡蛋2个、白糖35克、低筋面粉65克、香草粉1克、泡打粉2克、植物油25克。 慕斯部分：淡奶油80克、酸奶100克、抹茶粉10克、吉利丁片4克、白砂糖20克。 做法： 1、白砂糖放入打散的鸡蛋中，鸡蛋不能是刚从冰箱拿出来的，放置室温。这样比较容易打发。 2、用打蛋器将鸡蛋打发。 3、筛入各类粉类。 4、切拌均匀。 5、倒入植物油拌均匀。 6、倒入模具中，震荡几下，避免气泡。放入预热的烤箱180度烤30分钟。 7、将烤好的蛋糕到处模具晾凉、切片。 8、抹茶粉和糖放入酸奶中搅匀。 9、打发淡奶油，将淡奶油倒入绿茶酸奶中拌匀。 10、将吉利丁片用凉水泡软，隔水加热至融化，倒入绿茶酸奶糊中。 11、在容器底部放一片刚才烤好的蛋糕胚子，把准备好的绿茶糊倒入，放到冰箱里冷藏3个小时。3小时候将已经凝固的慕斯取出。 12、加上水果，制作完成。
5、取三分之一打发好的蛋白糊与蛋黄糊搅拌（从下往上翻拌），再取三分之一继续搅拌，然后将蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最后搅拌均（切记，搅拌手法均为从下往上的翻拌）一、一个男孩和一个女孩在一起过生日,可以订一个蛋糕吗?
二、当然可以了，不过建议订一个大一点的蛋糕比较好，两个人一起过。其实定一个分别定都是一样的，过生日，只要开心就好。
三、这个问题咨询了南宁夏朗蛋糕的黄经理，她建议根据孩子的喜好，定制卡通形象的平面蛋糕或者可爱的人物造型的异形蛋糕。
前言这款“法式海绵蛋糕”是烘焙学堂7月的第二周所教授的课程，我第一次做失败了，检客笔第笔非常失望，也非常清楚问题所在，于是，针对自己出现的问题请教了Q猪宝宝，得到了完满的答案，却拖拉着不肯再次尝试，害怕面对蛋液泡沫瞬间消失的那一刻，更害怕再次让自己的心情跌落谷底。犹豫了很久，在第三课的作业完证五掉著齐唱深卷样成以后，又重拾勇气，用自己的耐心来征服盆中的蛋糕糊，终于，迎来了完美的一刻。
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。[$信息标题]鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。天使蛋糕。二、
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
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经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
